¿Cuándo se deben utilizar las mayúsculas en francés?

¡Hola Valeria! En realidad tu pregunta es muy amplia, ya que en los idiomas nunca hay una regla fija que se cumpla en todos los casos. Siempre hay excepciones. De todas formas, te dejo el enlace de una página web que me ha resultado interesante, "El Hexágono", pues resume de forma general tu pregunta. ¡Un saludo!

Hola, te doy algunos consejos para el uso de las mayúsculas en Francés: Para nombres propios, sobrenombres o apodos Para palabras compuestas que llevan guión Para nombres de títulos y funciones, ya sean honoríficos o si se trata de una persona concreta Para títulos de obras Para adjetivos que acompañan nombres geográficos cuando estos actúan como nombres propios Para nombres de organismos cuando son únicos y para siglas Para nombres de pueblos y habitantes Para periodos históricos y grandes acontecimientos Espero haberte ayudado, saludos!