Experiencia de mas de 12 años en Gastronomía Nacional e Internacional. He trabajado en Catering de Aerolíneas y mi mayor experiencia es como Junior Sous Chef en una empresa de Cruceros. Experto en el área de cocina fría, elaboración de entradas frías y calientes, ensaladas, sopas, bocados, finger buffet, comida de room service, rápida y experto en dietas especiales como baja en sodio, gluten free, DBL (especial para diabéticos), vegetariana entre otras.
Amable, carismático, practico, paciente y dedicado a mis alumnos y cocineros.
Me enfoco en la meta a seguir de mis alumnos, ya sea por temas profesionales, salud o hobby, según sea el caso se organiza el temario y el horario, todos tienen objetivos y gustos diferentes por ello se personalizan las clases.
Las clases son dinámicas, sencillas y practicas. Antes de iniciar envío la lista de ingredientes a usar, así como el menú y tiempo de trabajo.
Me gusta cocinar escuchando música, es algo que me motiva y me alegra, así mismo son mis clases, un poco de música y buena sazón. Si deseas obtener un titulo como Auxiliar de cocina o trabajar en el exterior, con los contactos que tengo puedes lograrlo. O si solo es tu hobby favorito, no importa.
La cocina es una expresión del ser, es dar felicidad, es hacer sentir bien al otro y a uno mismo, sobre todo con el ingrediente principal, AMOR.
como mi frase favorita<<<"No hay mayor placer, que dar placer">>>
Un abrazo y nos vemos en la cocina. Gracias